Sommelier del Miele © 2023
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Qui troverai tutti i colori del miele.I nostri pensieri, i nostri viaggi, le nostre ricette, gli abbinamenti.
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Benvenuti! Siamo Elsa Menegolli e Tiziana Ciardiello, Sommelier del Miele e degustatrici.
Negli ultimi anni, abbiamo viaggiato, visto luoghi incredibili e assaggiato mieli fantastici.
Qui trovi tutto sul nostro lavoro di Sommelier del Miele, i nostri viaggi tra api e apicoltori,
le nostre esperienze culinarie fatte di cibo, arte e abbinamenti.
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Analisi sensoriale, viaggi, cultura, cibo, polline, pappa reale, propoli, idromele, abbinamenti, ricette, profili organolettici, consulenze e sviluppo
Qui ti raccontiamo le nostre esperienze con il mondo del miele e delle api, il mieliturismo visto con i nostri occhi, l'apiterapia, gli abbinamenti più strani
Ci dai la mano? Dai che partiamo insieme!
Diventare Sommelier del Miele era per noi quella vocazione radicata nel DNA che da sempre voleva uscire ed ispirare il mondo culinario. Ci siamo impegnate, abbiamo studiato tanto, provato tantissimi mieli tra i più strani ed esotici. Il nostro viaggio nell'analisi sensoriale ci ha portate qui, a raccontarvi una delle passioni più travolgenti di sempre.
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